ลูกเดือยต้มน้ำตาล เมนูสุขภาพ จัดไป

          ลูกเดือย ธัญพืชสรรพคุณอัดแน่นเต็มเม็ดเต็มหน่วย คนรักสุขภาพนั้นต่างนำลูกเดือยมาทำเป็นเมนูสุขภาพง่าย ๆ อย่างลูกเดือยต้มน้ำตาล ขนมหวานยอดฮิต กินแล้วอยู่ท้อง แถมราคาประหยัดในช่วงเศรษฐกิจตกสะเก็ดอีกด้วย

          หลายคนอาจจะพอทราบประโยชน์ของลูกเดือย เม็ดกลมๆ ว่า อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนหลายชนิด และยังมีกรดไขมันจำเป็นชนิดที่ไม่อิ่มตัวอีกด้วย วันนี้กระปุกดอทคอมขอเอาใจคนรักสุขภาพด้วย เมนูลูกเดือยต้มน้ำตาล วิธีทำง่าย ๆ มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำอร่อย ถ้าใครอยากหาของว่างกินตอนบ่ายแค่ลูกเดือยต้มน้ำตาลชามเดียวก็อยู่ท้องไปจนถึงเย็นเลยทีเดียว

 สิ่งที่ต้องเตรียม

           ลูกเดือยแห้ง 100 กรัม
           น้ำเปล่า (กะพอให้ท่วมลูกเดือย)
           ใบเตยมัดเป็นปม 1 ใบ
           น้ำตาลทราย (ความหวานเลือกตามชอบ)

 วิธีทำ

           1. แช่ลูกเดือยในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืนจนลูกเดือยเริ่มนิ่มขึ้น แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มจนสุกและบานออก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้จนเย็น

           2. นำลูกเดือยลงไปต้มกับน้ำอีกครั้ง รอจนเดือดและน้ำเริ่มเปลี่ยนสี ใส่น้ำตาลทรายลงไปปริมาณตามชอบ คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายและเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ